La CantinaLa Storia
L’azienda nasce nel 1913, quando la famiglia Facchin acquista i primi terreni a Torre di Mosto considerandoli adatti alla coltivazione della vite, ragionando perciò con uno sguardo molto lungimirante e volto al futuro.
Nel 1963 viene acquistata l’attuale sede a Boccafossa da Giovanni Facchin e dalla moglie Flavia Salgareda; qui i loro figli Adamo, Eligio, Tiziano, Teresa, Anna e Maria decidono di cimentarsi non solo con la viticoltura, ma anche con l’allevamento di bovini, iniziando i lavori di costruzione di un’ampia stalla.
Dei terreni aziendali, ben 45 ettari sono coltivati a vigneto, ma le uve vennero sempre vendute alle cantine della zona sino al 2010, quando tre dei fratelli, nello specifico Tiziano, Eligio e Adamo, decisero coraggiosamente di costruire una cantina per la vinificazione in località Bosco Levada, nel vicino comune di Ceggia, poco distante da Venezia.
Il bronzo è lo specchio del volto, il vino quello della mente.
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Tradizione famigliare, innovazione tecnologica in cantina, rispetto dell’ambiente e sapiente maestria di vinificazione, è ciò che ci spinge nella ricerca ed alla produzione di una gamma di vini sempre migliori. Ordina dal nostro Shop i nostri vini!
Storie di Noir
- SaporeColmplesso fruttato e floreale con note di mela e pera matura, ribes rosso e melograno.
- UvaggioGlera, Pinot Nero
- Perfetto perUn aperitivo, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena all'aperto, Serata in giardino tra amici
Prosecco Frizzante DOC
- SaporeFruttato e floreale con ricordi di mela e glicine, leggermente aromatico
- Uvaggio100% Glera
- Perfetto perUn aperitivo, Un pranzo tra amici, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena all'aperto
Prosecco Spumante Extra Dry DOC
- SaporeMorbido, armonico, fresco e ravvivato dalle bollicine.
- Uvaggio100% Glera
- Perfetto perOttimo come aperitivo e come calice fuori pasto
Pinot Grigio DOC delle Venezie
- SaporeMorbido ed equilibrato, sapido e persistente con una buona acidità di base che dona freschezza.
- Uvaggio100% Pinot Grigio
- Perfetto perUn pranzo tra amici, Un pranzo all’aperto, Una cena tra amici, Una cena in relax, Una cena all'aperto
Chardonnay Frizzante
- SaporeMorbido ed equilibrato, pieno e robusto di corpo con una nota acidula che conferisce freschezza e longevità.
- UvaggioChardonnay 100%
- Perfetto perSi accompagna ad antipasti, paste e risotti di pesce della cucina mediterranea anche elaborata.
Chardonnay
- SaporeMorbido ed equilibrato, pieno e robusto di corpo con una nota acidula che conferisce freschezza e longevità.
- UvaggioChardonnay 100%
- Perfetto perSi accompagna ad antipasti, paste e risotti di pesce della cucina mediterranea anche elaborata.
Raboso Frizzante
- SaporeSapido, morbido di medio corpo con acidità ben bilanciata con gli zuccheri
- UvaggioRaboso 100%
- Perfetto perOttimo con salumi della tradizione veneta, salame, sopressa, cotechino, con formaggi anche stagionati e con la pizza.
Merlot
- SaporeSapido, di corpo robusto, pieno e asciutto
- UvaggioMerlot 100%
- Perfetto perOttimo da tutto pasto, in modo particolare con le lasagne, con carni arroste, grigliate e brasate e con i salumi.
Cabernet
- SaporeSapido, di corpo robusto, pieno e asciutto con toni erbacei tipici del cabernet
- UvaggioCabernet Sauvignon 100%
- Perfetto perOttimo da tutto pasto, in modo particolare con pasta al ragù, con carni arroste, grigliate e brasate e con i salumi.
ScopriI Vigneti
Vigneti situati in terreni tendenzialmente argillosi in superficie ma ricchi di bicarbonati in profondità, derivanti dalla disgregazione delle rocce lasciate dai corsi dei fiumi secoli or sono, ed equilibrati nelle proporzioni fra argilla, humus e sabbia.
ScopriLe Tipologie
Glera
La Glera è un vitigno a bacca bianca, componente base del Prosecco.
Ha tralci color nocciola e produce grappoli grandi e lunghi, con acini giallo-dorati.
Nella produzione del prosecco la glera costituisce almeno l’85% delle uve utilizzate. La frazione rimanente può essere rappresentata da verdiso, perera, bianchetta, pinot e chardonnay.
Pinot Nero
Il termine “pinot” sembra derivare da “pigna”, è più specificatamente “piccola pigna”, a significare sia la modesta dimensione del grappolo, che la caratteristica di avere gli acini fitti, appressati, appunto come le squame di una pigna.
Tra tutti i vitigni a bacca rossa del mondo è considerato il più nobile ed elegante, allo stesso tempo è il più difficile da interpretare, quello che pone l’enologo e il semplice consumatore di fronte alla degustazione forse più complessa.
Pinot Grigio
Il vino prodotto da questo vitigno è di colore ramato, spesso è vinificato in bianco ma se vinificato a contatto con le bucce assume il suo peculiare colore ramato ed è teoricamente meno “dotato” della sua variante bianca o nera. Con un carattere generoso che sviluppa opulenza e sapore caratteristici. Strutturato, rotondo e lungo in bocca, presenta aromi complessi di sottobosco, a volte leggermente affumicati o floreali.
Raboso
Con il nome Raboso (maschile) si identificano due vitigni autoctoni a bacca nera dell’area del Piave (Raboso friulano e Raboso Veronese).
Esistono comunque altri due vitigni bianchi (al femminile) riconducibili foneticamente, ma non geneticamente, al vitigno Raboso: la Rabosina bianca e la Rabosa bianca.
Merlot
Il Merlot è un vitigno a bacca nera, il cui nome deriva dalla particolare predilezione che ha il merlo per le sue bacche, originario della Gironda, da cui nascono alcuni dei più prestigiosi vini al mondo. Château Petrus e Masseto sono due esempi di prestigiosi vini ottenuti unicamente da uve Merlot.
Prosecco
Il Prosecco è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata prodotto in Veneto e Friuli-Venezia Giulia. Divenuto noto negli anni novanta come Prosecco IGT, ha conseguito nel 2009 la denominazione di origine controllata. Alcune storiche denominazioni di questo vino hanno assunto il marchio DOCG
Chardonnay
Lo Chardonnay è un vitigno a bacca bianca, internazionale, coltivato in tutte le aree viticole del mondo. Viene utilizzato anche di vini spumanti “metodo classico”. Infatti entra negli uvaggi dei più noti spumanti, ad esempio Champagne, Trentodoc e Franciacorta, ma anche nei spumanti prodotti nel Nuovo Mondo
Amore e rispetto
per la natura di generazione in generazione John Wine Duoh
Vieni a Trovarci
A pochi chilometri di distanza dall’uscita dell’autostrada A4 uscita San Stino di Livenza VE
Siamo aperti dal Lunedì al Sabato
dalle ore 9:00 alle ore 18:00
